Пример Сложного и Индивидуального производства

Материал из Info

Перейти к: навигация, поиск

Содержание

Вопрос

При производстве из рыбы получаются кости и филе. Затем мы их используем в блюдах. На них в карточке нет цены. Как оприходовать после разделки (производства) кости и филе рыбы?

Вариант первый

Пример: из 1 кг. Скумбрии получаются 900 гр. филе и 100 гр. костей.
Есть товар „Скумбрия”, который измеряется в килограммах, и мы его приобрели по цене 1 рубль за килограмм.
В Microinvest Склад Pro эта „Скумбрия” приходуется в Меню/Операции/Приходы с ценой за килограмм.
После обработки из этой „Скумбрии” мы получаем два новых продукта: „Филе Скумбрии” и „Кости Скумбрии”, которые также измеряются в килограммах. При такой ситуации, когда из одного продукта получаются два или более новых продукта, используем Сложное Производство. Сначала надо создать сложный рецепт для этого производства.

Это делаем следующим образом
Меню Операции/Производство/Сложные рецепты, открывается окно для создания сложного рецепта, в поле „Наименование рецепта” заполняется название рецепта (вводится с клавиатуры), в нашем случае „Производство филе и Костей Скумбрии”. После этого в поле „Исходные материалы” выбирается „Скумбрия” из номенклатуры в Склад Pro, задается количество, в данном случае 1 кг., в поле „Продукция” выбираются „Филе Скумбрии” и „Кости Скумбрии”, которым задаются количества: 0.9 кг. для „Филе Скумбрии” и 0.1 кг. для „Кости Скумбрии”, после этого нажимаем кнопку „Применить” и записываем рецепт.

Прежде, чем произвести этот рецепт, надо вычислить приходную цену на каждый из продуктов
В случае „Филе Скумбрии”, это будет 90% из содержания „Скумбрия”, следовательно цена 1 кг. „Филе Скумбрии” вычисляется следующим образом: Цена „Скумбрия” умноженная на 0.9 (90%), умноженная на 1.1 (оставшиеся 10% для получения цены килограмма), что равно 0.99 коп. для килограмма „Филе Скумбрии”;
В случае „Кости Скумбрии” это 10% из содержания „Скумбрия”, следовательно цена 1 кг. „Кости Скумбрии” вычисляется следующим образом: Цена „Скумбрия”, умноженная на 0.1 (10%), умноженная на 1.9 (оставшиеся 90% для получения цены килограмма), что равно 0.19 коп. для килограмма „Кости Скумбрии”.

После того, как вычислили приходные цены на наши продукты, чтобы ввести их в Склад Pro надо сделать два „Переучета”. Меню Редакция/Администрирование/Переучет„ один с количеством 1 и нашими ценами, и один с количеством 0 и снова нашими ценами. (Переучеты делаются, чтобы Microinvest Склад Pro смог взять цены продуктов; один с количеством 1, чтобы заприходовать товар, и другой с количеством 0, чтобы обнулить, чтобы не было разницы в наличности.)

После этого меню Операции/Производство/Сложное Производство выбираем „Объект”, выбираем „Пользователь”, в поле „Товар” нажимаем F4 или Enter, выбираем изготовленный нами „Сложный рецепт” -> „Производство филе и Костей Скумбрии”, у нас автоматически загружаются продукты, которые участвуют в этом рецепте, вводим произведенное количество для одного из продуктов, и программа все вычисляет сама. Записываем операцию. Готово!

Вариант второй

Пример: из 1 кг. „Скумбрия” получаются 700 гр. филе и 300 гр. костей.

Имеем товар „Скумбрия”, который измеряется в килограммах, и мы ее купили по цене 1 рубль за килограмм. В Microinvest Склад Pro эта „Скумбрия” приходуется в меню Операции/Приходы с ценой за килограмм.
После обработки, из этой „Скумбрия” мы получаем два новых продукта, „Филе Скумбрии” и „Кости Скумбрии”, которые также измеряются в килограммах.
При такой ситуации, когда из одного продукта получаются два или больше новых продукта, используем Индивидуальное Производство.

Во-первых, нам надо знать пропорцию: сколько продукции пойдет на два продукта, относительно исходных материалов:
Скажем, что из 1 кг. „Скумбрия” производится 700 гр. „Филе Скумбрии” и 300 гр. „Кости Скумбрии”

Прежде, чем произвести эти продукты, надо вычислить приходную цену каждого из продуктов
В данном случае „Филе Скумбрии” равняется 70% из содержания „Скумбрия”, следовательно цена 1 кг. „Филе Скумбрии” вычисляется следующим образом: Цена „Скумбрия”, умноженная на 0.7 (70%), умноженная на 1.3 (оставшиеся 30%, чтобы получить цену килограмма), и это равно 0.91 коп. за килограмм „Филе Скумбрии”.
В данном случае, „Кости Скумбрии” это 30% из содержания „Скумбрия”, следовательно цена 1 кг. „Кости Скумбрии” вычисляется следующим образом: Цена „Скумбрия”, умноженная на 0.3 (30%), умноженная на 1.7 (оставшиеся 70%, чтобы получить цену килограмма), и это равно 0.51 коп. за килограмм „Кости Скумбрии”.
После того, как мы вычислили приходные цены наших продуктов, чтобы ввести их в Microinvest Склад Pro надо сделать два „Переучета”. Меню Редакция/Администрирование/Переучет. Один с количеством 1 и нашими ценами, и один с количеством 0 и снова нашими ценами. (Переучеты делаются, чтобы Microinvest Склад Pro смог взять цены продуктов, один с количеством 1, чтобы заприходовать товар, и другой с количеством 0, чтобы обнулить, чтобы не было разницы в наличности.)

После этого, меню Операции/Производство/Индивидуальное Производство выбираем „Объект”, выбираем „Пользователь”, в поле „Исходные материалы” нажимаем F4 или Enter, выбираем товар „Скумбрия”, заполняем нужное количество, в нашем случае 1 кг. в поле „Продукты” нажимаем F4 или Enter, выбираем товары: „Филе Скумбрии”, заполняем соответствующее количество, в нашем случае 0.7 кг. „Кости Скумбрии”, заполняем соответствующее количество, в нашем случае 0.3 кг.

Некоторые полезные ресурсы


Рассмотрите другие статьи в категории Технология работы